平成２１年４月３０日、標記の研究報告が厚生労働省から公開された。本研究は、食品による窒息事故が社会的な問題となったことから、食品側と窒息に係る人側と両面から解析して、今後の事故低減のための対応を検討するために行われたものだ。これまでは、窒…

ＮＰＯ法人アトピッ子地球の子ネットワークが運営する「食物アレルギー危機管理情報」サイトは、食品事業者のアレルギー表示ミスによる製品回収、事故情報等、食物アレルギーの人に役立つ情報が掲載されている。また、サイト登録をすると、新着情報が登録し…

平成２１年４月２１日、薬事・食品衛生審議会食品衛生分科会乳肉水産食品部会において、乳等省令改正について討議された。改正の主旨は、現在の乳及び乳製品に使用する器具又は容器包装の規格基準は、乳等省令第３条別表四乳等の器具若しくは容器包装又はこ…

平成２１年４月７日、化学物質・汚染物質専門調査会第1回汚染物質部会が開催され、米のカドミウムの成分規格改正に係る食品健康影響評価について討議された。米のカドミウムについては、平成１５年７月３日食品安全基本法第２４条第３項に基づき同法第１１条…

自らの知識保存のため、食に関連する法規制やニュース等についての個人的な解釈や感想を日記につけたいと思います。正確な解釈とは異なることがあります。